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| "Rollitos de ternera con champiñones y salsa de queso" |
"Tallarines fritos con pollo" | |
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| Ingredientes: | Ingredientes: | |
| *1Ternera, 8 escalopines *Aceite de oliva, 3 cucharadas *Perejil, Abundante picado *2 Ajo porro picado *Nata líquida, 1/2 L. *Jamón serrano, 50 gr. *Queso para untar, 200 gr. *Champiñones, 200 gr. *Sal al gusto la INDIA *Pimienta al gusto la INDIA |
*Tallarines, 400 gr. *Pollo, 250 gr. de pechuga *Maíz, 150 gr. en grano *Salsa de soja, 3 cucharadas *Cebolla, Media *Pimientos verdes, Uno *Aceite de oliva, 5 cucharadas *Sal al gusto la INDIA *Pimienta al gusto la INDIA |
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| Preparación: | Preparación: | |
•Para 4 personas •Cortamos los champiñones en láminas •Una vez limpios los salteamos con dos cucharadas del aceite con sal, añadimos la parte blanca de los ajo porro y el jamón picados, dejamos que se haga hasta que los ajo porro estén blanditos •Extendemos bien la carne y cortamos cada escalopín por la mitad •Los salpimentamos y ponemos una cucharada aproximadamente del sofrito en cada uno, los enrollamos sobre sí mismos y los pinchamos con un palillo •Los colocamos en una sartén con el resto del aceite, los doramos y reservamos quitándoles los palillos Un consejo...
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•Para 4 personas •Poner a cocer los tallarines en abundante agua con sal. •Mientras picar la cebolla y el pimiento y ponerlo a pochar en una sartén bastante amplia con el aceite, trocear el pollo, salpimentarlo y añadirlo, dejar que se dore un poco. •Escurrir muy bien los tallarines y verterlos en la sartén, removerlos durante unos minutos, añadir el maíz y la salsa de soja, mezclar todo muy bien. •Servir caliente. Un consejo...
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